
養成講座 〜野菜を食べようと言われる理由〜
を行いました。
講師は、株式会社 EDEN 取締役であり、野菜ソムリエプロの我妻飛鳥さん*
野菜ソムリエ、農家さん、そして4人のお子さんをもつお母さんである我妻さんのお話では、様々な視点からみた野菜と食への思いをお聞きすることができました。
なぜ野菜を食べようと言われるのか…
三大栄養素を活かすために必要不可欠な栄養素を多く含み、他の食材に含まれる栄養素の機能を果たしてくれるのが野菜。
その為、野菜を食べることで健康的な食事を摂る事ができるのだそう!!!
食べる事は、生きる事。
講座に参加した私たちも、子どもたちにも食べる事の大切さを伝えていきたいですね(*^^*)
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